腸道會影響心理健康嗎？
腸道含有約40萬億個微生物，是體內最大的內分泌器官。 透過迷走神經與大腦溝通，調節荷爾蒙，影響炎症，腸道會影響心理健康，更具體地說，個體腸道微生物生態系統的組成可以調節精神狀態和焦慮。
另外，慢性發炎症是幾乎所有神經和神經退行性疾病的特徵。患有恐慌症、焦慮症和PTSD的人 ，其血液和腦脊液的炎症標誌物水準升高。 這些細胞因子會導致大腦中的神經遞質失衡(包括血清素、多巴胺、谷氨酸/GABA)， 並會增加杏仁核反應性。
兩個引起慢性發炎最大的成分是精製糖和加工植物油， 舉個例子：高果糖玉米糖漿有助於促炎性內皮脂肪的脂肪生成， 糖還附著在全的分子上，產生炎症性高階糖化最終產物(AGEs)。
玉米油和大豆油等加工植物油含有高含量的omega-6脂肪酸，同樣具有炎症 性。 加工植物油中的亞油酸會融入全身的細胞和組織，使新陳代謝和炎症疾病從腸道延續到大腦。
下一篇來和大家介紹在飲食上該怎麼去注意吧！
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